0 معجب 0 شخص غير معجب
سُئل في تصنيف مشاريع بواسطة (57.3ألف نقاط)

مشروع مطعم وجبات سريعة , كما ذكرنا في مواضيع ماضية أن المشروعات التي تتخذ من الاغذية والطعام مجال للعمل تملك إحتمالية بالغة للغاية للنجاح، ويرجع ذلك إلى أن الطعام والغذاء هو أول ما يبحث عنه الانسان ولا يمكن لأحد التنحي عن عنه ما إذا كان غنى او فقير، وإن كنت متابعًا للمشاريع الصغيرة التي تتعلق بمجال الأغذية فعلى الأرجح أنت تعلم بأن مشروع مطعم وجبات سريعة يعتبر من أشهر تلك المشاريع، بل ومن أكثرها ربحية، كما أنه يحظى بفرص نجاح مرتفعة، ولكن هذا لا يعني ان يتم إجراء المشروع بشئ من الاهمال او التسرع، فهذا لا يضمن النجاح وان المشروع نفسه مميزًا، بل من الضروري ان يتم إجراء المشروع بنحو مثالي ليحقق النجاحات المرجوة. 

فيما يلي عرض مفصل لمتطلبات مشروع مطعم وجبات سريعة وكيفية تنفيذه وتشغيله بنجاح. 

مطعم وجبات سريعة 

مطعم وجبات سريعة منتجات مشروع مطعم وجبات سريعة :- 

يمكن ان يوفر مشروع مطعم وجبات سريعة شريحة متفاوتة من الوجبات المناسبة لمختلف الأذواق والرغبات، ايضًا التنوع في الوجبات مفاده في جهة إرتفاع الزبائن أو عملاء المشروع وهذا ما يترتب عليه إرتفاع في الارباح بكل تأكيد، هذا ومن أمثلة أنواع الوجبات التي يمكن منحها فى مشروع مطعم وجبات سريعة (سندوتشات برجر، سندوتشات شاورما، سندوتشات جبن رومي وغيرها، سندوتشات بطاطس، سندوتشات كبدة، سندوتشات لانشون) ويمكن اضافة عدد من الوجبات المعلبة التي يطلبها عدد من الناس مثل التونة والسلمون وغيرها. 

ليس مشروع مطعم وجبات سريعة وحده الذي يحقق ارباح كبيرة، ايضًا مطاعم الكشري تربح كثيرًا، اليك، مشروع مطعم كشري بالطريقة التي تحقق الآلاف من الإيرادات يوميًا. 

موقع ومساحة مشروع مطعم وجبات سريعة:- 

يحتاج المشروع الى محل بمساحة تقدر من ٢٠ الى ٣٠ متر مربع وذلك يقف على عدد الأصناف التي سوف يتم منحها وذلك على اعتبار منع تواجد أي طاولات داخل المحل، بمعنى ان الزبون أو المشتري سوف يشتري الوجبات ويتناولها خارج المحل، و من أجل ضمان نجاح الفكرة ينبغي إقامة المحل في موقِع مناسب ذو كثافة سكانية مرتفعة أو فى منطقة حيوية تشتهر بانتشار المطاعم المختلفة، كما تعد مناطق الجامعات ومناطق الحدائق والمنتزهات والمشاريع الترفيهية من المواقع المُفضلة كثيرًا لإقامة المشروع بها، وغيرها من مثل هذه الاماكن التي تتشابه في الصفات. 

المعدات الضرورية لـ مشروع مطعم وجبات سريعة:- 

يتطلب مشروع مطعم وجبات طفيفة عدد من المعدات التي يمكن اعتبارها غالية الثمن نسبيًا ولكنها قادرة على تقديم إنتاجية مرتفعة لسنوات طويلة تُقدر من ١٠ إلى ١٥ عام مما يعني قدرتها على احراز عشرات أضعاف مصاريف شرائها، وتلك المعدات نستعرضها فيما يلي،، 

  • جريل صاج للبرجر. 
  • ماكينة شاورما. 
  • مكبس برجر. 
  • قلاية بطاطس. 
  • ديب فريزر من طراز جيد. 
  • جهاز سخان لتحميص السندوتشات. 
  • ثلاجة عرض للمياه الغازية والعصائر المعلبة. 
  • ادوات مطبخية متنوعة. 
  • مكيف هواء. 
  • ماكينة كاشير. 
  • عدد ٢ جوال محمول أو أزيد لاستقبال طلبات العملاء. 
  • كاميرات مراقبة. 

عمالة مشروع مطعم وجبات سريعة :- 

يحتاج المشروع الى شخص خبير في صناعة الشاورما وآخر ذوي اختصاص في صناعة البرجر، وأيضا شخص لقلي البطاطس، كما يحتاج الى ٢ موظفين وظيفتهما تجهيز السندوتشات وتغليفها وبيعها للزبائن، وأيضا يحتاج الى موظف كاشير ليكون مشرف عن استلام الأموال من العملاء وتوريد الإيراد اليومي لصاحب المشروع. 

ملاحظة :- يمكن تخفيض عدد العمال إذا كان موقع المشروع هادئ نسبيًا وحجم الطلب على منتجاته معدل ولا يمكن وصفه بالكبير. 

التوصيل إلى المنازل”الدليفري” :- 

خدمة التوصيل للبيوت أضحت متوفرة لدى غالبية المطاعم، حتى وإن كانت صغيرة الحجم، وبكل ثبوت إتاحة هذه الخدمة سيساعدك على كسب مزيدا من المال، بالاضافة الى ان عاملين التوصيل سوف يسهمون في الترويج للمشروع من خلال اليونيفورمات وصناديق التوصيل المطبوع عليها اسم المشروع، لذلك يمكنك توظيف شبان إثنين لديهما دراجات نارية للعمل في المشروع، على أن تتعدى العدد إذا كانت طلبات الدليفري كثيرة. 

تسويق مشروع مطعم وجبات سريعة :- 

١- ينبغي تعيين موقع مناسب للمشروع بالصفات التي جرى ذكرها في الجزئية الخاصة في موقع ومساحة المشروع. 

٢- وضع لافتة على واجهة المحل لإيضاح انه مشروع مطعم وجبات سريعة . 

٣- الأوراق الخاصة بإدخَال المنتوجات وأيضا الأكياس ينبغي طباعة شعار المشروع واسمه عليها. 

٤- يمكن عمل يونيفورم عاملين مطبوع عليه اسم وشعار المشروع. 

٥- من خلال الدعاية يمكن جذب العديد من العملاء للمشروع.من خلال التسويق الالكتروني يمكن بثّ اسم المشروع. 

٦- إنشاء صفحات على مواقع التراسل الاجتماعي والترويج للمشروع من خلالها بالاضافة الى استقبال طلبات العملاء. 

عوامل نجاح مشروع مطعم وجبات سريعة

١- الاهتمام بجودة المنتوجات المقدمة، بمعنى أن يكون المقاس مناسب وأيضا المذاق مميز. 

٢- الاهتمام بنظافة المحل والمنتجات، والتقيد بعناصر الأمن الغذائي. 

٣- اسعار المنتوجات لا ينبغي أن تتعدى عن أسعار المنتوجات في المحال المنافسة.

٤- في حال إتاحة خدمة التوصيل للمنازل، فيجب ان تتم عملية التوصيل بنحو سريع. 

٥- اسعار المنتوجات لا ينبغي ان تقل كثيرًا عن أسعار المنافسين، لكي لا يشك العملاء جودة وجودة الخامات. 

٥- الثبات عامل على جميع المراتب هو عامل مهم لنجاح مشروع مطعم وجبات سريعة وأي مشروع آخر. 

لذلك احرص على أن يكون ايجار المحل طويل الأمد، وثمن العاملين ماديًا ومعنويًا لكي لا يذهبوا للعمل لدى مراكز اخرى منافسة، واستمر في تعاملك مع مصادر التوريد الذي تورد لك الخامات المضمونة.

من فضلك سجل دخولك أو قم بتسجيل حساب للإجابة على هذا السؤال

موسوعة الحل موسوعة سعودية شاملة تضم تصنيفات متعددة تغطي كافة جوانب المعرفة .

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
سُئل مارس 28 في تصنيف مشاريع بواسطة admin (57.3ألف نقاط)
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
سُئل مايو 4 في تصنيف السعودية بواسطة admin (57.3ألف نقاط)
0 معجب 0 شخص غير معجب
0 إجابة
سُئل ديسمبر 4، 2019 في تصنيف السعودية بواسطة admin (57.3ألف نقاط)
...